一小時左右 。泥鰍生活在稻田、沼澤以及溪流等處的淤泥地里 ， 淤泥多為植物的腐敗形成 ， 其能給泥鰍提供豐富的食物 ， 同時也存在大量的寄生蟲 ， 泥鰍感染寄生蟲的風險極大 ， 因此在吃泥鰍時一定要充分的煮熟 ， 一般需將泥鰍煮1小時左右即可將寄生蟲殺死 。
泥鰍是鰍科、泥鰍屬鰍類 。體長形 ， 呈圓柱狀 ， 尾柄側扁而薄 。頭小 。吻尖 。口下位 ， 呈馬蹄形 。須5對（吻須1對 ， 上頜須2對 ， 下頜須2對） 。眼小 ， 側上位 ， 被皮膜覆蓋 ， 無眼下刺 。鰓孔小 。鱗甚細小 ， 深陷皮內 。側線完全 。側線鱗多于150 。鰾很小 ， 包于硬的骨質囊內 。背鰭短 ， 起點與腹鰭起點相對 。胸鰭距腹鰭較遠 ， 具不分枝鰭條1 ， 分枝鰭條10 。腹鰭不達臀鰭 ， 具不分枝鰭條1 ， 分枝鰭條5-6 。臀鰭具不分枝鰭條2 ， 分枝鰭條5 。尾鰭圓形 。體上部灰褐色 ， 下部白色 ， 體側有不規則的黑色斑點 。背鰭及尾鰭上也有斑點 。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑 。其他各鰭灰白色 。
【泥鰍治療肝病的偏方 泥鰍煮多久殺死寄生蟲】
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