文章插圖
1、把面粉倒入盆子里 ， 然后加入酵母、食用鹽 ， 打入兩顆雞蛋 ， 倒入適量橄欖油 。
2、之后一邊加入水一邊攪拌 ， 面和好之后放在溫度高些的地方醒大約２小時(shí) 。把粉條用菜刀切成碎塊 。
【餡烙餅做法 在家如何做】3、把５枚雞蛋打入碗中 ， 然后用筷子攪拌均勻 ， 倒入炒鍋炒成一個(gè)雞蛋餅 ， 再把雞蛋餅子用菜刀切成碎塊 。把豆腐干和火腿也切成碎塊 。
4、最后把切好的豆腐干、粉條、雞蛋餅全部倒入盆子里 ， 再加入適量的餃子粉、食用鹽、醬油 。
5、在炒鍋倒入適量橄欖油加熱 ， 待油溫高時(shí)倒入菜盆里 ， 然后用筷子攪拌均勻素餡就做成功了 。
6、２小時(shí)后面醒好了 ， 雙手沾上油捏成片 ， 放入做好的素餡包好 ， 再壓成圓形的餅子 ， 放到電餅鐺中烙熟 。香脆可口的素餡餅子就做好了 。
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