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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于肉蘑這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、主料：750g牛肉，肉蘑30g土豆，蔥花，姜絲，冰糖 ， 醬油輔料：辣椒15個，大料2個，干香茅少許 ， 丁香4個，香葉2片 ， 桂皮少許 ， 香草籽少許，肉豆蔻少許，草果少許 。
2、肉蘑洗干凈，用冷水泡幾個小時 ， 直到起泡 。
3、牛肉750克，切成大塊，先用清水泡半天 ， 泡去血水 。洗干凈放入砂鍋 。加入半根蔥或半根蔥，三四片姜，兩片香葉 ， 15個辣椒，兩個大料，四個丁香，一片肉桂，少許肉豆蔻，油菜籽，草果和香茅 。大火燒開，撇去泡沫，小火燉1個半小時 。
4、肉燉好后就可以燉了肉蘑、泡好的茶樹菇、土豆切塊，蔥、姜準備好 。辣的現在有兩個小辣椒 。
5、鍋里放油，放入蔥姜爆香 ， 放入肉蘑和土豆，翻炒至土豆塊邊緣有點焦黃 。
【肉蘑 肉蘑炒肉的家常做法】6、加入燉牛肉湯和泡肉蘑水，加入適量蠔油；湯煮開后 ， 轉小火燉至土豆半熟，可以咬一口 。
7、牛肉用刀切成可口的大小，放入鍋中，用鹽調味 。燉到土豆熟了 ， 沙子出來 。
8、可以倒點香油拿出來 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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