文章插圖
1、用的土雞蛋 ， 三個(gè)左右 。用筷子攪拌均勻就好 。
2、中筋面粉跟無(wú)鋁泡打粉混合過(guò)篩 。
3、用筷子攪拌成團(tuán)就好 。
4、成團(tuán)后用保鮮膜包裹起來(lái) 。25分鐘以后搟開(kāi)切條 。
5、玉米淀粉當(dāng)成手粉用多放一些，用搟面杖搟開(kāi)，搟開(kāi)的皮厚度1-1.5厘米左右 ， 然后切小長(zhǎng)條就好 。會(huì)粘手，所以玉米淀粉可以多放一些 。
6、炸之前可以過(guò)篩一下 。
7、玉米油加熱 。加熱好以后，轉(zhuǎn)小火慢慢炸 。很快就炸至兩面金黃 。
【雞蛋條的做法 做法簡(jiǎn)單而且好吃】8、炸好后 ， 放涼就可以吃 。
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